Borne: les rémunérations « pas à la hauteur » dans l’hôtellerie-restauration

(AFP)

Le 4 septembre 2021

Les rémunérations « ne sont pas à la hauteur » dans certains secteurs comme les hôtels, cafés, restaurants, a estimé samedi sur France Inter la ministre du Travail, Elisabeth Borne, invitant les employeurs de ces secteurs, « massivement aidés pendant la crise », à « mettre des propositions sur la table ».

« Le sujet du pouvoir d’achat arrive dans le débat, du fait notamment qu’on a vu que les marges des entreprises ont très fortement progressé au premier et au deuxième trimestres », a relevé la ministre, invitée de l’émission « On n’arrête pas l’éco ». « Donc ça pose effectivement la question du partage de la valeur (…) entre l’entreprise et les salariés et évidemment il faut de la justice dans ce domaine », a-t-elle dit.

Elle a invité « toutes les entreprises dont les marges le permettent à se saisir » de la prime de pouvoir d’achat, dite « prime Macron », qui permet de verser jusqu’à 2.000 euros défiscalisés par salarié.

« Mais je pense aussi qu’on a des sujets sectoriels », a-t-elle ajouté, avec « des secteurs dans lesquels les conditions de travail, les rémunérations ne sont pas à la hauteur des contraintes des métiers », citant notamment les « hôtels, cafés, restaurants », qui « doivent se remettre en question ».

« Il y a des secteurs qu’on a massivement aidés dans la crise et qui aujourd’hui nous disent: on n’arrive pas à recruter. Eh bien il faut qu’ils se posent la question de pourquoi ils n’arrivent pas à recruter », a-t-elle insisté, ajoutant: « j’attends qu’ils mettent des propositions sur la table ».

« C’est des secteurs qu’on aide, qu’on continue à aider, je pense qu’ils entendent le message », a-t-elle conclu.

Interrogé également sur France Inter plus tôt dans la matinée, le leader de la CFDT, Laurent Berger, avait pointé « une responsabilité de l’Etat » et estimé qu’il fallait « conditionner les aides aux entreprises » à l’ouverture de « négociations de branches dans tous les secteurs » sur les rémunérations et les conditions de travail.

Le 4 septembre 2021

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