SIAM : 12 huiles d'olive relevant de trois régions primées lors du 16e concours national
En marge du SIAM, douze huiles d’olive extra vierge ont été primées pour la campagne 2025-2026. Ce palmarès, dominé par trois régions phares, illustre la dynamique de montée en gamme de la filière marocaine, désormais tournée vers les standards d'excellence internationaux.
Ces huiles d'olive ont été répartis en quatre catégories selon leur profil sensoriel : fruité vert intense, vert moyen, vert léger et fruité mûr. Pour chaque classe, trois distinctions ont été remises (1er, 2e et 3e prix).
Dans la catégorie "fruité vert intense", la société Oliveinvest (Fès-Meknès) a remporté le premier prix, suivie des sociétés Chania et Olea Capital, toutes deux issues de la même région.
Pour le "fruité vert moyen", la première place a été attribuée à la Société de l’exploitation de l’olive (Marrakech-Safi), suivie d'Olive Oil Carter (Essaouira) et de Maâssarat Benmallouk (Marrakech-Safi).
Concernant le "fruité vert léger", Maâssara Brahim Zniber (Fès-Meknès) s'est hissée en tête, devant le GIE Oued Zat et Stéphane Laurent, tous deux basés dans la région Marrakech-Safi.
Enfin, dans la catégorie "fruité mûr", le GIE Zouyout Aït Attab (Béni Mellal-Khénifra) a décroché le premier prix, suivi de la société Zitoune de Marrakech et de la société Olico Sa (Marrakech-Safi).
Organisé par le ministère de l'Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, en concertation avec la profession oléicole (Interprolive), ce concours s'est déroulé conformément à un règlement élaboré sur la base des normes adoptées en la matière par le Conseil oléicole international (COI). Ouvert à l'ensemble des producteurs d'huile d'olive au Maroc, il a vu cette année la participation de 77 candidats relevant de cinq régions.
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