Situation normale de l’approvisionnement en produits agricoles et de la pêche

Dans un communiqué daté du 14 mars et concernant les produits agricoles, le Ministère annonce que : 

- Le stock de blé destiné à la minoterie industrielle détenu par les organismes stockeurs couvre 3 mois d’utilisation, une couverture qui atteindra plus de 4 mois vers la fin du mois d’avril.

- Concernant les légumes, la production des tomates primeurs couvrira les besoins du marché jusqu’au mois de mai étant donnée le bon déroulement de la campagne primeurs. La production prévisionnelle de la tomate de saison est aussi suffisante pour couvrir les besoins de consommation nationale. Même constat pour la pomme de terre et pour l’oignon. 

- Les fruits affichent également un niveau de disponibilité très satisfaisant. 

En somme, la production des légumes et fruits va couvrir les besoins du marché national même pendant le mois de Ramadan qui connait une forte consommation des denrées alimentaires. 

- Autre aliment à forte consommation notamment pendant le mois de Ramadan, les dattes affichent une bonne disponibilité sur le marché grâce à la production nationale et à l’import. 

- La production laitière, actuellement en saison de haute lactation, offre un volume pour usinage de près de 165 millions litres contre un besoin moyen mensuel de 125 millions de litres et atteint 135 millions litre au mois de Ramadan. Aucune variation des prix n’est prévue. Les produits laitiers dérivés notamment le beurre sont disponibles sur le marché grâce à la production laitière nationale et aux importations entamées depuis le début de l’année. 

- Concernant les viandes, la quantité de viandes rouges (bovines, ovines et caprines) disponible est suffisante pour couvrir les besoins de consommation nationale. L’offre de viande blanche et œufs, elle, est supérieure aux niveaux de consommation. 

>> En ce qui concerne l’approvisionnement en produits de la pêche, aucun impact ou pénurie n’est à redouter. Le secteur entre dans une période de grande production : 

- Pour la sardine, qui reste un produit phare particulièrement prisé par le consommateur marocain, une forte production est attendue avec des quantités qui s’inscriront en tendance haussière dans les mois à venir, pour atteindre les pics de production à partir de l’été. 

- Le Maroc est producteur d’un grand nombre de produits halieutiques. Cette dernière saison de pêche a été marquée par une abondance pour différentes espèces de poisson comme le poulpe, la seiche, le calmar et de nombreux poissons blancs.

En outre, les membres de l’UNICOP (l’Union Nationale des Industries de la Conserve de Poisson), ont affirmé leur capacité à assurer un approvisionnement normal du marché en boîtes de conserve de sardines et leur pleine disposition à en produire davantage en cas de nécessité pour répondre à la demande du marché national.

Le Ministère souligne que l’ensemble des services de traitement et de distribution de produits agricoles (marchés de gros de fruits et légumes et de poisson, les abattoirs, les circuits de distribution) maintiendront leur activité et ne seront pas concernés par d’éventuelles mesures prises par le Maroc dans le cadre de la lutte contre le Covid-19.

Ainsi, pour d’assurer la continuité du fonctionnement de ces services nécessaires à la garantie de l’approvisionnement en denrée alimentaires du marché marocain, les acteurs concernés mettront en place les conditions sanitaires et d’hygiène les plus strictes.