L’étude menée par Zineb Moubtahij et son équipe a utilisé une approche multi-isotopique pour analyser les restes humains provenant du site de Taforalt, au Maroc, remontant à l’ère du Paléolithique supérieur. Ils ont examiné les isotopes de zinc et de strontium dans l’émail dentaire, ainsi que les isotopes de carbone, d’azote et de soufre dans le collagène dentaire et osseux. Les résultats ont révélé une forte proportion d’isotopes végétaux dans les échantillons, suggérant une dépendance significative aux plantes dans le régime alimentaire des chasseurs-cueilleurs de cette époque.

Ces découvertes remettent en question les conceptions antérieures selon lesquelles les populations du Paléolithique supérieur étaient principalement carnivores.