S’il est vrai que le Maroc est le premier pays producteur et exportateur d’huile d’argan au monde, il n’en demeure pas moins que l’appétit pour cette denrée rare incite d’autres pays à vouloir domestiquer l’arganier.
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C’est dans le sud désertique du Néguev israélien que l’arbre endémique du Souss est en train de redéployer ses racines. Le kibboutz Ketura, dans lequel l’Institut Arava pour les études environnementales mène ses recherches, est un endroit où les miracles ne sont pas rares. Menée par la professeure Elaine Solowey,...
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