Pas moins de 24.500 tonnes de piments rouges, "niora", ont été produits par la région de Beni Mellal-Khénifra pour la campagne agricole 2015-2016, avec une productivité de 25 tonnes par hectare (ha), soit 90% de la production nationale de cette filière agricole.

Considérée comme une spécialité de la région, la surface cultivée de piments rouges lors de la campagne écoulée a atteint 970 ha, selon le bureau régional de mise en valeur agricole de Tadla. La culture de piments rouges contribue à l'amélioration du revenu des agriculteurs de la région, en procurant chaque année près de 150.000 journées de travail, avec une valeur ajoutée de plus de 18 millions de DH.

A cet égard, le directeur régional de l'agriculture de Beni Mellal-Khenifra, Ahsain Rihawi, a indiqué que la culture de piments a couvert, en moyenne annuelle, 950 ha de terres cultivées au cours des cinq dernières années. M. Rihawi a précisé que la culture de "niora" fait partie des filières à plus haut revenu dans la région, avec une marge nette de bénéfices d'environ 34.000 DH / ha, faisant savoir que la transformation de ce produit en poudre se fait à travers une méthode semi-artisanale, via 14 moulins.

Le plan agricole régional et le plan Maroc Vert (PMV), a-t-il rappelé, prévoient la création d'une unité moderne de séchage, de transformation et de stockage de piments rouges.

En ce sens, il a expliqué que le PMV prévoit un plan agricole régional dédié au développement de la filière du piment rouge, à travers notamment l'encadrement des agriculteurs pour relever et améliorer leur productivité, le développement de la technique du goutte-à-goutte pour limiter la propagation de bactéries et l'organisation des producteurs au sein de coopérations ou d'associations.