Les serres canariennes, qui servent à produire des tomates au Maroc, ont atteint leurs limites en matière de rendement et de résistance aux maladies. Les professionnels plaident pour un renouvellement du parc de serres en misant sur des structures multichapelles high-tech. Une opération qui s’annonce ardue. Le point avec Ahmed Wifaya, chercheur en gestion de climat de stress agricole.
Les producteurs de tomates lorgnent vers les serres high-tech et espèrent un soutien de l'État
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Chady Chaabi
Le 1 juin 2023 à 17h53
Modifié 1 juin 2023 à 18h13
Les serres canariennes, qui servent à produire des tomates au Maroc, ont atteint leurs limites en matière de rendement et de résistance aux maladies. Les professionnels plaident pour un renouvellement du parc de serres en misant sur des structures multichapelles high-tech. Une opération qui s’annonce ardue. Le point avec Ahmed Wifaya, chercheur en gestion de climat de stress agricole.
Au Maroc, les tomates sont principalement produites sous serre en plein sol. Introduites dans les années 1970, ces structures dites canariennes présentaient des niveaux de production satisfaisants. Ce n'est plus le cas maintenant, en raison deleur vétusté mais aussi de leur incapacité à s’adapter aux perturbations...
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