Les crevettes pêchées dans la mer du Nord sont en effet envoyées au Maroc pour y être décortiquées dans des unités spécialisées dont l'activité est aujourd’hui ralentie ou mise à l'arrêt en raison de la crise sanitaire liée au Covid-19.

"En conséquence, nous constatons ici une pénurie de crevettes décortiquées", regrette le directeur du marché aux poissons flamand.

La crevette est un ingrédient essentiel de la cuisine belge. Elle est consommée à hauteur de 95% par foyer dans le Plat pays.