Les stocks des céréales, détenues par les opérateurs déclarés à l'ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 24,4 Mqx à fin juillet, en progression de 3% par rapport au mois de juin 2013, note l'ONICL, expliquant que par groupes d'opérateurs, les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 87% de la collecte de blé tendre.

Le stock du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, avoisine 21 Mqx à fin juillet, relève l'ONICL.

Le cumul des importations du mois de juillet 2013, a atteint 3 Mqx, en régression de 23% par rapport au cumul des importations à fin juillet de la campagne précédente.

L'ONICL relève que les importations des céréales proviennent de l'Argentine avec 67%, du Canada (13%), de la France (10%) et du Brésil (9%).

La transformation industrielle des céréales a atteint 11,6 Mqx depuis le début du mois de juin, marquant une régression de 8% par rapport à la même période de la campagne précédente.

A fin juillet, la minoterie industrielle a écrasé 42% de blé tendre de production nationale. Les farines libres et subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle, note la même source.

Pour leur part, les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur (89%) et d'orge (11%).

La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 68% du blé tendre de la production nationale.

(Par MAP)