Prix de gros à Casablanca : les viandes rouges poursuivent leur hausse, accalmie sur plusieurs légumes

Au mercredi 15 avril 2026, les données de la SDL Casa Prestations montrent une tendance mitigée sur les marchés de gros de Casablanca par rapport à la semaine précédente.

Les hausses les plus notables concernent les viandes rouges. La viande bovine enregistre une progression de 4 DH/kg sur son prix minimum (84 DH/kg), tandis que la viande ovine augmente de 2 DH/kg sur son plancher, se négociant désormais entre 127 et 133 DH/kg. Du côté des légumes, la tomate affiche une hausse de 1 DH/kg sur son prix minimum, bien que son prix maximum recule d'autant. Le chou-fleur s'inscrit également en légère progression (+0,50 DH/kg sur le maximum).

À l’inverse, plusieurs replis favorisent le pouvoir d’achat. L’oignon frais recule de 0,50 DH/kg sur le minimum et de 1,00 DH/kg sur le maximum. Des baisses similaires sont observées sur le concombre (-0,70 DH/kg sur le maximum) et l’aubergine. Dans le rayon des fruits, la fraise marque un repli notable de 2,00 DH/kg sur son prix d’entrée, tandis que la banane importée voit ses prix baisser de 1 à 2 DH/kg selon les paliers.

Enfin, une relative stabilité est observée sur des produits phares tels que la pomme de terre, la courgette, la courge ou encore l'orange, dont les prix n'ont pas varié sur par rapport à la semaine dernière.

Voici le détail des niveaux de prix observés :

Viandes rouges

• Viande ovine : entre 127 DH/kg et 133 DH/kg.
  Hausse de 2 DH/kg sur le minimum.
• Viande bovine : entre 84 DH/kg et 97 DH/kg.
  Hausse de 4 DH/kg sur le minimum

Légumes

• Tomate : entre 5,00 DH/kg et 8,00 DH/kg.
  Hausse de 1 DH/kg sur le minimum et baisse de 1,00 DH/kg sur le maximum.
• Courge : entre 3,00 DH/kg et 10,00 DH/kg, stable
• Carotte : entre 1,50 DH/kg et 3,50 DH/kg.
  Légère baisse de 0,20 DH/kg sur le maximum.
• Oignon frais : entre 1,50 DH/kg et 3,50 DH/kg.
  Baisse de 0,50 DH/kg sur le minimum et de 1,00 DH/kg sur le maximum.
• Pomme de terre : entre 3,00 DH/kg et 5,50 DH/kg, stable
• Chou-fleur : entre 1,50 DH/kg et 3,50 DH/kg.
  Hausse de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Chou blanc : entre 1,50 DH/kg et 3,80 DH/kg.
  Légère baisse de 0,20 DH/kg sur le maximum.
• Courgette : entre 2,50 DH/kg et 5,50 DH/kg, stable
• Concombre : entre 2,00 DH/kg et 3,80 DH/kg.
  Baisse de 0,50 DH/kg sur le minimum et de 0,70 DH/kg sur le maximum.
• Aubergine : entre 2,00 DH/kg et 4,00 DH/kg.
  Baisse de 0,50 DH/kg sur le minimum et de 0,20 DH/kg sur le maximum.

Fruits

• Banane locale : entre 7,00 DH/kg et 12,00 DH/kg, stable
• Orange : entre 3,00 DH/kg et 5,50 DH/kg, stable
• Pomme locale : entre 8,00 DH/kg et 15,00 DH/kg.
• Hausse de 1 DH/kg sur le maximum.
• Pomme importée : entre 12,00 DH/kg et 23,00 DH/kg, stable.
• Banane importée : entre 13,00 DH/kg et 18,00 DH/kg.
• Baisse de 2 DH/kg sur le minimum et de 1 DH/kg sur le maximum
• Avocat : entre 20,00 DH/kg et 35,00 DH/kg.
• Fraise : entre 8,00 DH/kg et 15,00 DH/kg.
  Baisse marquée de 2,00 DH/kg sur le minimum.

Source : Casa Prestations, traitement par Médias24