Marchés de gros à Casablanca : la viande ovine grimpe de 15 DH/kg en deux semaines, la tomate et les carottes en hausse

Au 25 mars 2026, les données de la SDL Casa Prestations font ressortir une évolution contrastée sur les marchés de gros de Casablanca par rapport au 18 mars. La tendance est tirée par une forte progression de certains produits, notamment la viande ovine, les carottes et la tomate, tandis que d'autres légumes enregistrent des replis.

Les hausses les plus marquées concernent la viande ovine (+10 DH/kg sur le minimum et +5 DH/kg sur le maximum). Sur deux semaines, la viande ovine enregistre une hausse cumulée de 15 DH/kg sur le minimum et de 12 DH/kg sur le maximum, confirmant une nette accélération des prix. Les carottes affichent également une hausse notable (+4 DH/kg sur les deux niveaux). À l’inverse, les baisses les plus importantes touchent le concombre (-2 DH/kg sur le minimum et -3 DH/kg sur le maximum) et la courgette (-1,50 DH/kg sur le minimum et le maximum).

Voici le détail des niveaux de prix observés :

Viandes rouges

• Viande ovine : entre 125 DH/kg et 130 DH/kg.
  Hausse marquée de 10 DH/kg sur le minimum et de 5 DH/kg sur le maximum.
• Viande bovine : entre 78 DH/kg et 94 DH/kg.
  Stabilité sur le minimum et repli de 1 DH/kg sur le maximum.

Légumes

• Tomate : entre 2,50 DH/kg et 7,00 DH/kg.
  Hausse de 0,50 DH/kg sur le minimum et de 2,50 DH/kg sur le maximum.
• Courge : entre 2,50 DH/kg et 8,00 DH/kg, stable.
• Carotte : entre 6,00 DH/kg et 9,00 DH/kg.
  Hausse nette de 4 DH/kg sur le minimum et le maximum.
• Oignon frais : entre 3,50 DH/kg et 7,00 DH/kg.
  Progression de 0,50 DH/kg sur le minimum.
• Pomme de terre : entre 3,00 DH/kg et 6,50 DH/kg.
  Hausse de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Chou-fleur : entre 1,00 DH/kg et 2,00 DH/kg, stable.
• Chou blanc : entre 1,20 DH/kg et 2,30 DH/kg.
  Repli de 0,20 DH/kg sur le maximum.
• Courgette : entre 2,00 DH/kg et 4,50 DH/kg.
  Baisse de 1,50 DH/kg sur le minimum et le maximum.
• Concombre : entre 3,00 DH/kg et 4,50 DH/kg.
  Forte baisse de 2 DH/kg sur le minimum et de 3 DH/kg sur le maximum.
• Aubergine : entre 3,50 DH/kg et 6,00 DH/kg, stable.

Fruits

• Banane locale : entre 7,00 DH/kg et 12,00 DH/kg.
  Repli de 1 DH/kg sur le minimum et de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Orange : entre 2,50 DH/kg et 4,80 DH/kg.
  Léger recul de 0,20 DH/kg sur le maximum.
• Pomme locale : entre 8,00 DH/kg et 14,00 DH/kg, stable.
• Pomme importée : entre 12,00 DH/kg et 23,00 DH/kg, stable.
• Banane importée : entre 15,00 DH/kg et 19,00 DH/kg, stable.
• Avocat : entre 20,00 DH/kg et 33,00 DH/kg, stable.
• Fraise : entre 12,00 DH/kg et 19,00 DH/kg, stable.

Source : Casa Prestations, traitement par Médias24