Oléiculture : Al Moutmir déploie des milliers de plateformes pour améliorer la productivité

Les résultats du programme des plateformes de démonstration dédiées à la culture de l’olivier ont été présentés lors d’un webinaire intitulé Open Innovation Lab Olivier 2026, consacré à l’analyse de la campagne agricole 2024-2025 et à l’évaluation de l’impact des pratiques agronomiques promues dans le cadre de l’initiative Al Moutmir, à travers des approches scientifiques portées par plusieurs experts et enseignants.

Cette rencontre en ligne a ouvert le débat autour de plusieurs thématiques liées au développement du secteur, notamment l’innovation agronomique, l’adaptation aux aléas climatiques, l’amélioration de la qualité de la production et la création de valeur dans la filière.

Les résultats présentés confirment l’intérêt de ce modèle de démonstration pour accompagner l’adoption de pratiques agricoles optimisées et renforcer la productivité et la résilience de l’oléiculture marocaine.

Depuis son lancement, cette initiative a permis la mise en place de plus de 7.300 plateformes de démonstration consacrées à l’olivier, dans le cadre d’un dispositif plus large qui totalise plus de 32.000 plateformes de démonstration toutes cultures confondues à travers plus de 42 provinces du Royaume.

Pour la campagne 2024-2025, 391 plateformes de démonstration ont été déployées dans 23 provinces et 106 communes, couvrant l’ensemble des principales zones oléicoles du Maroc. Ce programme a bénéficié directement à 241 agriculteurs, tandis que plus de 4.000 producteurs ont été accompagnés indirectement à travers des écoles aux champs (Farmer Field Schools), des formations et des échanges techniques.

Un dispositif fondé sur la démonstration sur le terrain

Les plateformes de démonstration fonctionnent selon un principe comparatif. Sur une même exploitation, une parcelle applique un itinéraire technique optimisé, tandis qu’une parcelle témoin conserve les pratiques agricoles habituelles de l’exploitant.

Ce dispositif permet aux agriculteurs d’observer concrètement l’impact des pratiques agronomiques recommandées sur les rendements, la qualité des récoltes et la rentabilité.

Les plateformes reposent sur un programme de gestion intégrée des cultures, intitulé Integrated Crop Program (ICP), articulé autour de quatre axes principaux :

• la gestion rationnelle de l’eau ;
• la fertilisation raisonnée ;
• la protection intégrée des cultures ;
• l’utilisation de produits de spécialité.

La mise en œuvre de ces itinéraires techniques débute par des analyses de sol réalisées par des laboratoires mobiles, permettant d’adapter les formules de fertilisation aux besoins spécifiques de chaque parcelle. Les engrais sont ensuite produits via une unité de formulation intelligente, dénommée "Smart Blender".

Des rendements en hausse de 25%

Selon les résultats présentés, les plateformes de démonstration ont enregistré un rendement moyen de 7,9 t/ha, contre 6,3 t/ha pour les parcelles témoins, soit une amélioration de 25%.

D’autres indicateurs agronomiques montrent également des progrès notables :

• +15% de croissance végétative des jeunes pousses ;
• +14% du poids de 100 fruits ;
• +31% de productivité de l’eau, avec 1,98 kg d’olives/m³ contre 1,51 kg/m³ pour les parcelles témoins.

Sur le plan économique, la marge bénéficiaire moyenne des exploitations participant au programme a atteint 23.093 DH/ha, contre 18.184 DH/ha pour les parcelles non encadrées, soit une progression de 27%.

Une campagne oléicole favorable

La campagne 2024-2025 a par ailleurs bénéficié de conditions climatiques globalement favorables, caractérisées par des pluies bien réparties avant le débourrement et durant la floraison, ainsi que par des températures modérées.

Les précipitations enregistrées dans les principales régions oléicoles du nord et du centre, complétées par des épisodes pluvieux au printemps et en fin de campagne, ont contribué à améliorer les réserves hydriques, malgré des déficits ponctuels dans certaines provinces.

Le programme s’appuie également sur un outil numérique baptisé Agritrial, permettant de suivre en temps réel l’évolution agronomique des cultures sur les plateformes de démonstration. L’application centralise différentes données liées aux cultures, notamment les stades phénologiques, les niveaux de stress des plantes ou encore des contenus visuels.

Ces informations sont ensuite partagées avec l’écosystème scientifique et agricole et discutées lors de rencontres organisées dans le cadre de l’initiative Al Moutmir Open Innovation Lab.