Reportage. Au cœur de Biocannat, l’usine de transformation de cannabis légal
La campagne de cannabis démarre dans une vingtaine de jours. Les terres sont en cours de préparation et les dernières graines importées continuent d’arriver. Médias24 est allé visiter la première usine de transformation de cannabis autorisée par l’ANRAC à Chefchaouen. On nous a dévoilé le circuit par lequel passe la plante de cannabis, depuis sa réception auprès des coopératives jusqu’au produit fini.
L’Agence nationale de réglementation des activités relatives au cannabis (ANRAC) effectue ces derniers jours une tournée dans les trois provinces où la culture de cannabis a été autorisée, en préparation à la seconde campagne qui devrait démarrer, selon nos informations, dans une vingtaine de jours.
Médias24, ainsi que d’autres médias, ont assisté à la réunion tenue le mardi 7 mai avec les agriculteurs, coopératives et opérateurs du secteur dans la province de Chefchaouen. Un total de 3.000 agriculteurs ont été autorisés à ce jour dans les trois provinces, a dévoilé l’ANRAC.
A la suite de cette rencontre, Médias24, ainsi qu’un autre confrère, sont partis à la rencontre de la coopérative Biocannat, qui a récemment construit son usine de transformation de cannabis.
Deux principaux produits
Créée en juillet 2021 après la légalisation du cannabis au Maroc, la coopérative Biocannat a obtenu en octobre 2022 ses autorisations de transformation, de commercialisation et d’exportation de produits de cannabis auprès de l’ANRAC.
Biocannat a réalisé sa première récolte avec des coopératives agricoles en 2023, avec une production estimée à près de 5 tonnes par hectare. En parallèle de la première campagne de cannabis, elle a lancé courant 2023 la construction de son usine de transformation. Notons toutefois que la meilleure récolte de la première campagne a été obtenue dans la province de Chefchaouen, dans la commune de Talambout, avec la coopérative Talashemp, qui est en contrat de production avec la coopérative de transformation de Talambio.
Cette structure est à présent achevée et produit déjà deux principaux types de produits : le distillat de CBD − ou l’huile de CBD − qui contient beaucoup de cannabinoïdes, avec des teneurs inférieures à 1%, ou encore l’isolat de CBD, sous forme de cristaux, contenant du CBD à 98%.
Les produits de Biocannat ne sont pas encore commercialisés. L’usine attend toujours l’enregistrement de ses produits au niveau de la Direction du médicament et de la pharmacie (DMP), relevant du ministère de la Santé, pour pouvoir vendre sa production au Maroc.
Un groupement d’intérêt avec trois autres opérateurs
Sur le volet agricole, la coopérative se prépare à la campagne de cette année avec les coopératives agricoles, qui doit commencer vers la fin du mois courant. Comme le montrent les images ci-dessous, ses terres sont en train d’être préparées.
Les graines, qui seront plantées par cette coopérative agricole, sont importées d’Italie. Après réception, ces dernières seront ensuite disposées sur un plateau avec de la terre spéciale ; une étape importante à la germination de la plante sous serre, à la suite de laquelle les plantes seront ensuite plantées directement sur le sol labouré.
Biocannat dispose actuellement de différents contrats avec d’autres agriculteurs, organisés en deux coopératives. Par ailleurs, pour mutualiser les efforts de production, la coopérative travaille en étroite collaboration avec l’ensemble des opérateurs nationaux, après avoir lancé en 2023, avec trois autres opérateurs autorisés, le premier groupement d’intérêt économique nommé RTCV – Rif Taounate Chefchaouen Ventures − dans l’objectif notamment de faire baisser les charges pour les quatre opérateurs et de valoriser les produits en groupe. Il s’agit de Talam Bio, CBD Rif Morocco et LaboVolta.
Au total, ce groupe dispose de contrats avec 70 agriculteurs, organisés en six coopératives exploitant une soixantaine d’hectares.
Un investissement de 6 MDH pour la construction de l’usine de transformation
"La construction de l’usine de transformation de cannabis a nécessité un investissement de 6 millions de DH", nous a déclaré Aziz Makhlouf, président de la coopérative Biocannat.
L’usine est dotée de machines à la pointe de la technologie. Il s’agit notamment de machines d’extraction, de distillation et de cristallisation.
Disposant d’une capacité de production de l’équivalent de 600.000 unités d’huile de CBD, cette usine est organisée en trois parties principales : une partie d’extraction de la pâte de cannabis, qui passe par la suite au laboratoire pour être transformée en huile de CBD ou en cristaux de CBD, et une zone de stockage du produit fini. Sa capacité de traitement s’élève à environ 60 tonnes de biomasse par an.
"Notre première opération d’extraction a eu lien en janvier 2024", nous a confié M. Makhlouf. "Nous avons également effectué différentes opérations d’exportation de la pâte de cannabis extraite à l’international. La première a eu lieu en mars 2024, dans l’objectif d’expérimenter le circuit d’exportation. Tout s’est très bien déroulé et les opérations se poursuivent."
Le circuit de transformation de la plante de cannabis
La pâte de cannabis est obtenue à la suite de plusieurs étapes de traitement. Le cannabis est reçu sous différentes formes.
L’opération d’extraction se fait au CO2 par Biocannat. Cette méthode fournit un produit sans impureté et sans produit chimique. La machine ne conserve donc que les molécules actives du CBD, qui sont séparées puis condensées par la machine pour produire de la pâte.
L’extraction au CO2 est en effet considérée comme la méthode la plus propre et sûre pour obtenir un extrait de CBD pur. Elle permet d’obtenir un produit riche en cannabinoïdes et terpènes tout en éliminant les résidus indésirables.
Les graines et les tiges sont également utilisées et traitées de manières différentes dans d’autres machines spéciales, pour en faire d’autres types de produits. La plante est donc valorisée à 100%.
Cette pâte est ensuite transférée au laboratoire, où elle est traitée sur plusieurs étapes, pour donner de l’huile de CBD ou des cristaux de CBD.
L’usine dispose par ailleurs d’une petite unité de recherche, dans laquelle les formules sont testées.
A l’avenir, le président de Biocannat ambitionne de pérenniser l’investissement et de démarrer les différentes expansions, une petite unité n’étant pas suffisante.
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