A l’approche du mois sacré, la demande en dattes est toujours en hausse. Cette année, l'état d'urgence sanitaire, déclaré au Maroc pour faire face à la pandémie du coronavirus, bouscule les activités commerciales mais aussi les habitudes alimentaires. La crise du covid-19 va-t-elle impacter la consommation des dattes, fruit incontournable durant le mois de Ramadan?

Les opérateurs s'y prennent à l'avance, déclare d'emblée, Mohamed Belhassan, président de la Fédération interprofessionnelle marocaine des dattes (Fimadattes).

En effet, notre interlocuteur révèle un niveau d’approvisionnement normal du marché national en dattes ainsi que des prix "habituels".

L’approvisionnement du marché national en ce produit de grande consommation durant le mois sacré, sera assuré principalement par les stocks issus de la production nationale, ainsi dans une moindre mesure par les importations.

Durant la campagne écoulée, le Maroc a produit près de 120.000 tonnes de dattes, note M. Belhassan. De plus, le Royaume a importé entre 45.000 et 50.000 tonnes. Les principaux pays d'importation étant la Tunisie, les Emirats Arabes Unis et l'Arabie Saoudite.

Sur le marché, les prix restent contenus à leurs niveaux habituels, soit entre 20 à 35 DH/kg pour les variétés les plus consommées, 35 à 40 DH/kg pour Lfeguouss et 120 à 130 DH/kg pour Lmajhoul, poursuit notre source.

La consommation moyenne lors de Ramadan se situe entre 35.000 et 40.000 tonnes; un besoin largement couvert par les stocks, avait assuré le ministre de l'Agriculture, promettant un contrôle régulier du marché.

Etat d'urgence sanitaire oblige, le président de la Fimadattes note, toutefois, des restrictions en matière de transport ainsi qu'une baisse de la demande suite notamment l’arrêt des activités de restauration, décidé dans le cadre des mesures de confinement. Cette situation devrait ainsi favoriser l’augmentation des stocks.

La filière profite, par ailleurs, de l'abondan de la réinstauration de la TVA de 20% sur les dattes conditionnées produites au Maroc, mesure prévue dans le projet de loi de finances 2020.