Aid Al Adha: 10 milliards de DH de chiffre d’affaires attendus

A la veille de la fête de l’Aid El Adha, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime procède à l’évaluation de la situation prévisionnelle de l’approvisionnement du marché en animaux pour le sacrifice de l’Aid ainsi que l'état sanitaire du cheptel, en concertation avec les professionnels de la filière des viandes rouges.

L’offre couvre largement la demande

Les données recueillies ont permis d’évaluer l’offre et la demande prévisionnelles en ovins et caprins comme suit:

-Sur le plan de l'offre, les effectifs du cheptel ovin et caprin destinés à l’abattage de l’Aïd sont estimés à près de 8,8 millions de têtes dont 5,0 millions d’ovins mâles et 3,8 millions d’agnelles et de caprins.

-La demande est estimée à 5,30 millions de têtes, dont 4,80 millions d’ovins (soit 4,20 millions mâles) et 520 000 caprins.

La comparaison entre l’offre et la demande montre que les disponibilités en animaux couvrent largement la demande.

Il est à noter que l’opération de l’Aïd Al Adha constitue une opportunité pour améliorer la trésorerie des agriculteurs pour lesquels l’élevage de petits ruminants représente la principale source de revenus, notamment dans les vastes zones de parcours qui couvrent environ 70% de la superficie du pays.

Ainsi les transactions commerciales des animaux d’abattages à l’occasion de l’Aïd Al Adha permettront de réaliser un chiffre d’affaires dépassant les 10 milliards de dirhams, dont la grande partie sera transférée au milieu rural, permettant ainsi aux agriculteurs de faire face aux dépenses des autres activités agricoles, en particulier durant cette période de lancement de la campagne agricole 2015-2016.

Ces ressources financières contribueront à dynamiser les activités économiques globales dans le monde rural.

Le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime annonce un suivi rapproché de l’approvisionnement des différents marchés pour observer de près les cours des animaux commercialisés notamment au niveau des grandes surfaces, des souks ruraux et des principaux points de vente au niveau des villes et de l’état sanitaire des animaux par les services vétérinaires relevant de l’ONSSA.

Etat sanitaire “satisfaisant“

L’état sanitaire du cheptel national, notamment celui des ovins et des caprins, est satisfaisant dans l’ensemble des régions du Royaume grâce aux différentes actions entreprises par les professionnels du secteur et les actions continues de la surveillance sanitaire du cheptel et aux campagnes de vaccinations menées par les services vétérinaires relevant de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) contre les maladies animales contagieuses à incidences économiques, annonce le ministère.

Grâce aux conditions climatiques favorables, la campagne agricole 2014-2015 a été caractérisée par d’importantes disponibilités fourragères du cheptel.

Ainsi, l'approvisionnement du marché a pu se dérouler dans de  bonnes conditions grâce:

· Au grand appui dont a bénéficié le secteur d’élevage des ovins et des caprins dans le cadre du Plan Maroc Vert  à travers les différents projets entrepris dans tout le royaume surtout dans les régions à forte production;

· Aux efforts louables des acteurs de la filière et de l’Etat (notamment à travers l’opération sauvegarde du cheptel lancée au cours de cette campagne dans certaines régions);

· A l’amélioration des performances zootechniques par rapport à l’année dernière atteignant un taux d’agnelage de 92% (contre 80% l’année dernière) et un taux de mortalité réduit ne dépassant pas 3% (contre 5% l’année précédente).

Pour l’évaluation de l’offre et de la demande à l'occasion de l'Aid Al Adha, les éléments suivants ont été pris en considération :

1. Les données statistiques réalisées par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime sur :

·  Les effectifs du cheptel ovin et caprin;

·  Les données sur les abattages à l’occasion de  l’Aïd El Adha de l’année précédente;

·  Les abattages d’ovins (mâles et femelles) enregistrés au niveau des abattoirs contrôlés.

2. Les normes zootechniques (taux d’agnelage, taux de mortalité) observées sur le cheptel ovin et caprin dans les différentes régions du Royaume.

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