Les nouveaux abattoirs de Casa sans gestionnaire après le départ du Turc Unluër

C’est branle-bas de combat depuis ce lundi matin aux abattoirs de Casablanca. La société gestionnaire turque, Unluër, a jeté l’éponge avec effet à ce lundi à zéro heure, rompant ainsi unilatéralement le contrat qui la liait depuis 2008 au Conseil de la ville pour une durée de dix ans. "C’est une fuite, car le contrat exigeait, en cas de résiliation, que la société continue d’assurer la gestion des abattoirs jusqu’à ce qu’un nouveau gestionnaire la remplace. Or, la décision ne nous a été notifiée que sept jours avant son départ", tonne Ahmed Brija, premier vice-président du Conseil, qui, en l’absence du maire de la ville, a présidé ce lundi matin une réunion d’urgence avec les édiles. Une plainte a été déposée dans la journée du lundi auprès du tribunal administratif.

En attendant la session ordinaire du mois d’octobre, où les élus devront statuer sur le mode de gestion des lieux d’abattage casablancais, c’est le Conseil de la ville qui, le couteau sous la gorge, reprend le flambeau. "Jusqu’à présent, tout se passe très bien, rassure Ahmed Brija. 2.500 ovins et 580 bovins ont été abattus aujourd’hui [lundi] en présence d’inspecteurs du ministère de l’Agriculture."

Mais il en va autrement de la gestion des 300 employés abandonnés à leur sort. "Nous avons gardé tout le monde. Le hic, c’est que nous n’avons pas de quoi les payer", regrette le vice-président du Conseil. Au total, un montant de 1,4 million de DH mensuels, que la ville espère obtenir auprès du ministère des Finances. En attendant qu’une issue soit trouvée.

"Nous avons deux choix: lancer un nouvel appel d’offres ou donner la gestion à la Commune, à condition que l’abattage se fasse dans les normes", explique Brija.

"Fuite" pour manque de rentabilité

A l’issue d’un appel d’offres, Unluër, qui gère des abattoirs en Turquie et en Espagne, remporte en 2008 le marché, succédant à l’espagnol GVGB (Groupement de viande Gypisa Bejar), avec pour principal engagement d’investir quelque 10 millions de DH. Le marché est plutôt juteux, malgré les nombreuses contraintes (abattages clandestins, revendications sociales de plus en plus fortes, concurrence…).

Son premier bilan au Maroc affiche un bénéfice net de 331.000 DH. Lequel bénéfice culminera à quelque 7 millions de DH en 2010, soit +3.000% par rapport à l’exercice précédent. Mais ces résultats n’ont pas été accompagnés d’investissements, comme le stipule le cahier des charges, ce qui, selon Ahmed Brija, constitue une violation des termes du contrat.

Les résultats ne cesseront de péricliter à partir de 2010. De 7 millions de bénéfices, Unluër passera, en 2011, à 711.000 DH, soit -90%, puis à 556.000 DH. Ce qui fait dire au vice-président du Conseil de la ville que la raison de ce départ prématuré s’explique en grande partie par "le manque de rentabilité des abattoirs". Toujours est-il que la Commune n’entend pas se laisser abattre: "C’est maintenant au tribunal de déterminer l’impact de cette fuite", conclut notre interlocuteur.

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