Casablanca abritera, du 12 au 15 mars, la nouvelle édition de ce salon qui date de 1988. «Cette alliance stratégique a prouvé, lors de l’édition précédente, toute son efficacité. Le taux de satisfaction de nos exposants, qui est de 94 %, en témoigne», soutient Adil Karim, directeur Business Unit de Reed Exhibitions Morocco, filiale de Reed Exhibitions, premier organisateur de salons dans le monde.

Un partenariat qui se fonde, selon Corinne Menegaux, directrice de pôle à Reed Expositions France, sur le potentiel qu’offre l’activité hôtelière au Maroc: «Le Maroc, premier représenté en terme de visiteurs sur Equip’Hôtel Paris, représente de nombreux débouchés pour les sociétés internationales qui souhaitent exporter», explique-t-elle.Equip'Hotel Paris est un salon biennal destiné aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration

Marocotel by Equip’Hotel – c’est son nouveau nom – accueillera plus de 250 exposants nationaux et internationaux. Les métiers représentés? Ceux du textile, linge, literie, bien-être, restauration, remise en forme, équipements et matériels de cuisine, décoration, mobilier, nouvelles technologies, blanchisserie, hygiène, nettoyage… Quelque 20.000 visiteurs professionnels sont attendus

Autre nouveauté: le resto du chef. Un restaurant gastronomique, dont le design a été confié à Hicham Lahlou, meilleur designer espoir 2012, qui sera géré par des chefs étoilés nationaux et internationaux. «Ils se chargeront de préparer des menus pour 150 couverts», précise l’organisateur marocain. Et ce n’est pas tout: le coaching fera également partie du programme. L’Eco Label, la gestion des spa, la réservation et le paiement en ligne, la gestion d’un restaurant, les nouvelles tendances en design sont autant de thématiques qui seront traitées au sein d’un espace dédié au coaching et à la formation.

Les organisateurs prévoient aussi une visite guidée pour faire découvrir aux visiteurs les établissements les plus innovants à Casablanca, un espace de recrutement VIP et des tournées régionales promotionnelles.