Les stocks des céréales, détenues par les opérateurs déclarés à l'ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 23,5 Mqx à fin août, en progression de 4% par rapport au mois de mai 2013, note l'ONICL, expliquant que par groupes d'opérateurs, les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 85% de la collecte de blé tendre.

La collecte du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, a atteint 1,9 Mqx à fin août, relève l'ONICL.

Le cumul des importations du mois d'août 2013, a atteint 6,7 Mqx, en régression de 2% par rapport au cumul des importations à fin août de la campagne précédente.

L'ONICL relève que les importations des céréales proviennent de l'Argentine avec 52%, du Canada (19%), du Brésil (18%), de France (10%) et de la Suède (1%).

La transformation industrielle des céréales a atteint 17 Mqx depuis le début de la campagne 2013-2014, marquant une régression de 7% par rapport à la même période de la campagne précédente.

A fin août, la minoterie industrielle a écrasé 46% de blé tendre de production nationale. Les farines libres et subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle, note la même source.

Pour leur part, les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur (89%) et d'orge (11%).

La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 78% du blé tendre de la production nationale, en utilisant 20% des quantités collectées.

(Avec MAP)