Marchés de gros à Casablanca : forte hausse des viandes rouges, jusqu’à +7 DH/kg

Au 18 mars 2026, les données de la SDL Casa Prestations indiquent une orientation globalement haussière sur les marchés de gros de Casablanca par rapport au 11 mars. Les progressions les plus marquées concernent la viande ovine, dont les prix augmentent de 5 DH/kg à 7 DH/kg, ainsi que la banane importée (+3 DH/kg sur le minimum) et l’ananas importé (+3 DH/kg sur le maximum). À l’inverse, les baisses restent concentrées sur certains légumes, notamment la courgette (-1,50 DH/kg) et le concombre (-1,50 DH/kg sur le maximum).

Voici le détail des niveaux de prix observés sur les marchés de gros de Casablanca.

Viandes rouges

• Viande ovine : entre 115 DH/kg et 125 DH/kg.
  Hausse nette de 5 DH/kg sur le minimum et de 7 DH/kg sur le maximum.
• Viande bovine : entre 78 DH/kg et 95 DH/kg.
  Augmentation de 3 DH/kg sur le minimum et de 1 DH/kg sur le maximum.

Légumes

Les baisses se concentrent principalement sur certains produits.

• Tomate : entre 2,00 DH/kg et 4,50 DH/kg.
  Le minimum recule de 0,50 DH/kg.
• Courge : entre 2,50 DH/kg et 8,00 DH/kg.
  Le maximum augmente de 1 DH/kg.
• Carotte : entre 2,00 DH/kg et 5,00 DH/kg.
  Repli de 1 DH/kg sur le minimum et de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Oignon frais : entre 3,00 DH/kg et 7,00 DH/kg, stable.
• Pomme de terre : entre 3,00 DH/kg et 6,00 DH/kg.
  Le maximum augmente de 0,50 DH/kg.
• Chou-fleur : entre 1,00 DH/kg et 2,00 DH/kg, stable.
• Chou blanc : entre 1,20 DH/kg et 2,50 DH/kg.
  Le maximum augmente de 0,50 DH/kg.
• Courgette : entre 3,50 DH/kg et 6,00 DH/kg.
  Baisse marquée de 1,50 DH/kg sur le minimum et de 1 DH/kg sur le maximum.
• Concombre : entre 5,00 DH/kg et 7,50 DH/kg.
  Repli de 1 DH/kg sur le minimum et de 1,50 DH/kg sur le maximum.
• Aubergine : entre 3,50 DH/kg et 6,00 DH/kg, stable.

Fruits

Plusieurs hausses notables sont observées, notamment sur les produits importés.

• Banane locale : entre 8,00 DH/kg et 12,50 DH/kg.
  Hausse de 1 DH/kg sur le minimum et de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Orange : entre 2,50 DH/kg et 5,00 DH/kg, stable.
• Pomme locale : entre 8,00 DH/kg et 14,00 DH/kg, stable.
• Pomme importée : entre 12,00 DH/kg et 23,00 DH/kg, stable.
• Banane importée : entre 15,00 DH/kg et 19,00 DH/kg.
  Hausse de 3 DH/kg sur le minimum et de 1 DH/kg sur le maximum.
• Avocat : entre 20,00 DH/kg et 33,00 DH/kg.
  Le maximum augmente de 3 DH/kg.
• Fraise : entre 12,00 DH/kg et 19,00 DH/kg, stable.
• Clémentine : entre 5,00 DH/kg et 8,00 DH/kg, stable.
• Ananas importé : entre 15,00 DH/kg et 23,00 DH/kg.
  Hausse de 3 DH/kg sur le maximum.
• Mangue : entre 15,00 DH/kg et 33,00 DH/kg, stable.

Source : Casa Prestations, traitement par Médias24