Pelagos propose, sous la direction du célèbre chef étoilé Michelin Luca Piscazzi, une interprétation novatrice de la haute cuisine mettant en valeur les produits frais de saison de la Méditerranée, décrit le groupe hotelier.

"Nous sommes ravis d’annoncer que Giovanni Avella, notre talentueux sous-chef reconnu pour sa maîtrise de la cuisine méditerranéenne agrémentée de nuances italiennes et de techniques contemporaines, se joindra à l’équipe de Pelagos lors du prochain pop-up à Marrakech", déclare le chef Luca Piscazzi.

"Je m’engage à mettre en valeur de manière novatrice et durable les produits locaux de saison, en particulier ceux provenant des mers qui nous entourent", souligne-t-il. "Pelagos, qui signifie 'océan' en grec, prendra une véritable signification au Maroc, pays bordé à la fois par la Méditerranée et l’océan Atlantique."

Quattro, le restaurant italien du Four Seasons Resort Marrakech, propose de découvrir la cuisine italienne dans un cadre "élégant et raffiné", poursuit la même source. Les convives ont le choix entre dîner en terrasse avec vue sur les jardins ou sous les voûtes de la salle principale.