Le paiement en ligne, nouveau chantier pour le FoodTech au Maroc

La FoodTech semble devenir au fil des années une partie du quotidien des Marocains. La preuve, la multiplication et le développement de plusieurs entreprises qui s'investissent dans le numérique lié à l'alimentation et à la restauration.

L'un des acteurs qui a défriché ce terrain à fort potentiel est "Jumia Food", la filiale du groupe international Jumia, qui a démarré son activité en 2012 sous la marque "hellofood" et dont l'objectif pour l'année 2017 est le début de profitabilité de son activité.

"Aujourd'hui, nous référençons sur notre plate-forme, plus de 250 restaurants partenaires qui génèrent plusieurs centaines de commandes par jour sur Casablanca, Rabat, Marrakech et Tanger. Depuis notre lancement en 2012, soit presque cinq ans d'existence, notre équipe opérationnelle est passé de cinq à une vingtaine de collaborateurs, sans compter notre équipe centrale qui assiste tous les pays d'Afrique sur lesquels nous sommes présents", révèle, sur un ton enthousiaste, Maria El Fassi, directrice générale de Jumia Food.

Un délai de livraison de 40 minutes

Le modèle d'intéressement de cette startup de FoodTech est basé sur la commission en contrepartie de la mise en relation avec les clients à travers sa plate-forme de commande. Cette commission varie entre 20% si le restaurant référencé livre directement le client et 30% si c'est Jumia Food qui assure par sa flotte de coursiers la livraison.

Le nerf de guerre est sans doute le tracking de la commande jusqu'à la livraison. "Grâce à la performance de notre plate-forme technologique, nous avons réussi à atteindre un délai de livraison de 40 minutes et la couverture de 40% de la logistique des commandes. Notre objectif en 2018 est de porter ce taux à 70% pour mieux maîtriser toute la chaîne de la commande client jusqu'à la livraison finale et ce pour augmenter notre taux de satisfaction client", promet, Mme El Fassi.

Parallèlement, la startup de FoodTech s'apprête à déployer, d'ici fin 2017, le paiement en ligne, en partenariat avec le CMI, pour mieux fluidifier le processus de commande et de la livraison pour le client par rapport au paiement en espèces. D'ailleurs, l'intégration du paiement en ligne parie sur la maturité du marché grâce au développement du réflexe de la commande via smartphones chez les consommateurs avec un panier moyen de 160 DH.

Dématérialisation du paiement

Outre la dématérialisation du paiement, Jumia Food s'active pour mieux étendre sa réussite au-delà de Casablanca en référençant sur les autres villes plus de restaurants et fast-food. La capitale économique reste le marché le plus important en terme de commandes pour l'entreprise puisqu'elle représente 70% du chiffre d'affaires. Néanmoins, pour l'année 2018, la plate-forme compte recruter davantage de partenaires, principalement sur Rabat et Tanger, pour soutenir la dynamique de sa croissance à deux chiffres.

A rappeler que la marque Jumia dispose au Maroc, outre de l'activité Food, d'une offre e-commerce qui comprend le mall et l'habitat (house). La centralisation des différentes offres est destinée à créer de fortes synergies entre les différentes plates-formes en permettant aux ulisateurs de se connecter sur l'ensemble des services avec un accès unique sur jumia.ma.

Fondé en 2012 et présent désormais à travers l'ensemble du continent africain, Jumia bénéficie de la confiance de ses investisseurs MTN, Rocket Internet, Milicom, Orange et Axa. Le groupe emploie plus de 300 personnes au Maroc et plus de 3.000 personnes à travers le continent. Jumia a créé un écosystème d'infrastructures et de services digitaux grâce à ses places de marchés en ligne et ses sites de petites annonces.