Onze restaurants marocains célèbrent la gastronomie française le 19 mars
- Onze chefs et leurs restaurants célèbreront le 19 mars la gastronomie française au Maroc, dans le cadre de l'opération "Goût de France/Good France", indique lundi un communiqué de l'ambassade de France à Rabat.
Cet évènement, organisé à l'initiative du ministère français des Affaires étrangères et du Développement international, rassemblera plus de 1300 chefs qui inviteront le public à partager un grand dîner de tradition française dans les restaurants de 150 pays répartis sur les cinq continents, ajoute le communiqué.
Au Maroc, onze établissements de renom situés dans les villes de Casablanca, Agadir, El Jadida, Essaouira, Fès, Marrakech et Tanger prendront part à cette opération, précise-t-on de même source.
"Un grand dîner aura également lieu à Versailles, réunissant les ambassadeurs étrangers en poste à Paris ainsi que diverses personnalités. Cette soirée sera le point d'orgue de cet événement inédit, rassemblant les plus grands chefs français et étrangers dans un hommage à une cuisine française vivante, ouverte et innovante, porteuse des valeurs de partage et de convivialité", écrit le ministre français des Affaires étrangères et du Développement international, Laurent Fabius, dans un éditorial consacré à cet évènement.
Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun est encouragé à reverser 5 pc des ventes à une ONG locale œuvrant pour le respect de la santé et de l'environnement, selon les organisateurs.
Mettant en exergue les valeurs d'excellence, d'innovation et de diversité de la cuisine française, "Goût de France/Good France" viendra concrétiser l'inscription par l'Unesco, en 2010, du repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, envoyant un message fort sur le rayonnement et l'attractivité de la France.
Un comité international présidé par M. Alain Ducasse et composé de chefs reconnus sur la scène mondiale a validé la liste des restaurants partenaires.
Au-delà des restaurants participants, les ambassades françaises relaieront également l'opération en organisant de leur côté des dîners dans les résidences des ambassadeurs. "Ce sera la parfaite illustration du classement au patrimoine culturel de l'humanité par l'Unesco du repas gastronomique des Français", a déclaré Laurent Fabius. "C'est aussi un moyen de rendre plus attractive la destination France", précise de son côté Alain Ducasse.
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HN.
MAP 161625 GMT mar 2015