Aïd al-Adha : tour d’horizon des prix des moutons à Casablanca

À dix jours de Aïd al-Adha, la question des prix des moutons s’impose dans les discussions. Pour constater la situation sur le terrain, nous nous sommes rendus ce matin dans plusieurs points de vente à Casablanca.

Concernant la race Timahdite, appelée "Berguia", le prix du mouton vif s’élève à environ 73 DH le kilo. Pour le Sardi, les prix varient entre 75 et 80 DH le kilo pour le mouton vif, selon le poids et la taille de l’animal.

Dans le cadre d’un achat par négociation dans les souks, le prix d’un mouton peut atteindre entre 10.000 et 12.000 DH.

Dans les grandes surfaces, les prix démarrent à partir de 85 DH le kilo.

Le 14 mai 2026, le ministère de l’Agriculture a annoncé une offre nationale comprise entre 8 et 9 millions de têtes d’ovins et de caprins, contre une demande estimée entre 6 et 7 millions. Cette amélioration s’explique par plusieurs facteurs, notamment les effets du programme royal de reconstitution du cheptel national, l’amélioration des conditions climatiques, ainsi que les naissances automnales et printanières.

Interrogé sur les prix du mouton lors de la séance des questions orales tenue ce 18 mai à la Chambre des représentants, le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari, a avancé des prix à partir de 2.000 à 2.500 DH, avec des prix pouvant atteindre 5.000 DH. Il a également rassuré sur une "baisse des prix à l'approche de l’Aïd".

Pour mieux comprendre les facteurs qui influencent les prix des moutons cette année, lire notre article :

Aïd Al-Adha. Pourquoi le prix chez le boucher est le vrai baromètre du marché