Les dessous de la cession du marocain Tacos de Lyon

L’information a été confirmée à Médias24 par Jamila Rezgani, cofondatrice de l'enseigne de restauration rapide Tacos de Lyon et codirigeante du groupe 212 Holdingfood.

"Nous avons décidé de céder Tacos de Lyon à un groupe marocain, 3T Développement, qui opère notamment la marque O’Tacos" au Maroc, explique-t-elle.

"Le compromis de vente a été signé et la finalisation est prévue pour mi-juillet. Les restaurants sont actuellement fermés afin de préparer la transition".

3T Développement est un groupe marocain multimarques dans le secteur de la restauration, du fitness et du retail. Depuis 2016, il déploie dix marques sur différents segments, en France et à l’international. Depuis 2022, le groupe développe la marque Fitness Park, en qualité de master franchisé sur l’intégralité du Maroc.

Les établissements de Tacos de Lyon seront remplacés par O'Tacos

Les établissements de Tacos de Lyon seront ainsi remplacés par O’Tacos au Maroc, et ce, dans tout le Royaume puisque "la vente concerne l’ensemble du réseau marocain", et pas uniquement certains points de vente. Le montant de la transaction n'a pour l'instant pas encore été dévoilé.

"C’est une belle opération pour nous, car elle reflète la maturité de notre vision", souligne par ailleurs notre interlocutrice.

"Nous sommes avant tout des créateurs de concepts. Tacos de Lyon a été un succès, mais aujourd’hui, notre priorité est d’accélérer le développement de nos autres enseignes 100% marocaines", nous explique Jamila Rezgani.

Parallèlement à cette vente, le groupe annonce une restructuration organisationnelle. "Nous avons regroupé toutes nos marques sous une nouvelle entité, 212Holdingfood, pour gagner en agilité et en clarté de pilotage stratégique".

Le groupe, dirigé par une équipe marocaine, est à l’origine de plusieurs marques dynamiques : 212 Chicken, 212 Smash Burger, 212 Kebab, 212 Tacos, 212 Sushi, Pizza Slice et Roast Café-Restaurant à Marrakech.

Il compte aujourd’hui 24 établissements, et "une trentaine d’ouvertures, déjà signées, sont prévues d’ici à fin 2025, dans plusieurs villes du Royaume".

"Nous croyons fermement au potentiel du marché marocain. Cette opération permet de redéployer nos forces et nos investissements vers nos marques locales, conçues et adaptées aux attentes des consommateurs marocains", ajoute notre interlocutrice.

Le personnel maintenu après la cession

En ce qui concerne les employés, "un plan de réintégration a été mis en place pour que tous nos collaborateurs continuent l’aventure avec nous dans nos autres enseignes", rassure Jamila Rezgani.

Pour les dirigeants de 212 Holdingfood, cette cession n’est pas une fin, mais le début d’un nouveau chapitre. "C’est une fierté de voir une marque marocaine, développée localement, intéresser un acteur international. C’est une belle reconnaissance du savoir-faire marocain dans le domaine du fast-food", conclut-elle.