L'école de boulangerie lancée au Maroc avant fin mai prochain

Le dialogue entre le gouvernement et les boulangers va bon train. Les représentants de la Fédération nationale de la boulangerie et pâtisserie du Maroc ont tenu, jeudi 2 avril à Rabat, une réunion avec différents départements ministériels.

"Après quatre mois de dialogue avec le gouvernement, nous sommes satisfaits de l’avancement sérieux des négociations"», nous déclare Houcine Azaz, président de la Fédération nationale de la boulangerie et pâtisserie du Maroc.

Les accords signés lors de cette réunion portent notamment sur l’avancement de l’étude stratégique du secteur et sur la formation.

Les travaux de constructions de l’école, prévue dans l’enceinte de l’Institut de formation de l’industrie meunière à Bernoussi, seront lancés avant fin mai dans le cadre des journées techniques, nous annonce notre source.

Pour rappel, la fédération nationale a octroyé le terrain de l’école dont le budget sera débloqué par le Chef du gouvernement. France export céréales s'occupera de l'équipement, alors que l'OFPPT sera le maître d'ouvrage de l'école.