Les stocks des céréales, détenus par les opérateurs déclarés à l'ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 19,7 Mqx à fin octobre, en régression de 3% par rapport au mois de septembre 2013, note l'ONCL, expliquant que les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 82% de la collecte de blé tendre.

Le stock du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, a atteint 14,2 Mqx à fin octobre, assurant la couverture de 3,5 mois des besoins d'écrasement de la minoterie industrielle.

La collecte de blé tendre durant le mois d'octobre a atteint 1,26 Mqx.

Le cumul des importations a atteint 12,1 Mqx à fin octobre 2013, en régression de 42% par rapport à la même période de la campagne précédente, relève l'Office, précisant que les importations des céréales proviennent du Brésil (39%), de l'Argentine (29%), du Canada (15%), de la France (8%), la Roumanie (4%), du Paraguay et de l'Ukraine (2%), de la Suède (0,7%) et du Royaume Uni (0,4%).

Depuis le début de la campagne 2013-2014, la transformation industrielle a atteint presque 29,3 Mqx, marquant une progression de 32% par rapport à la même période de la campagne précédente.

A fin octobre, la minoterie industrielle a écrasé 51% de blé tendre de production nationale. Les farines libres et les farines subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle.

Pour leur part, les semoules industrielles sont principalement fabriquées à partir du blé dur (89%) et d'orge (11%).

La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 87% du blé tendre de production nationale, utilisant 26% des quantités collectées.

(Avec MAP)