Célèbre pour ses agrumes et son huile d’olive, la région de Béni Mellal-Khénifra est également une terre de céréaliculture. Plus de la moitié de la superficie programmée y est consacrée lors de la campagne 2023-2024. Le programme d’assolement comprend également des cultures sucrières et des plantes comme le sésame. Cette diversité est toutefois dépendante de précipitations qui tardent.