Covid-19: la Fisa rassure sur l'approvisionnement en poulet et en œufs
La Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (Fisa) tient à rassurer les aviculteurs que le secteur avicole dispose d’une capacité plus que suffisante pour assurer un approvisionnement normal et régulier du pays en viandes de volailles et en œufs de consommation.
Les usines disposent d’une capacité de production estimée à plus de 6.5 millions de tonnes / an pour une production effective qui culmine à 4 millions de tonnes d’aliments pour animaux. Les stocks des matières premières actuellement disponibles sont amplement suffisants pour approvisionner sereinement les élevages avicoles en aliments composés,rassure ce mercred 18 mars un communiqué.
Les accouveurs également sont en mesure d’approvisionner les élevages en poussins d’un jour des types: chair, ponte et dindonneaux.
"Les abattoirs avicoles industriels travaillent structurellement en dessous de leurs capacités et sont donc en mesure de répondre à toute demande, même exceptionnelle à l’échelle nationale."
De plus, il y a lieu de rappeler que le secteur avicole, bien avant cette crise, est régit par des textes réglementaires, instituant les bonnes pratiques d’hygiène obligatoires (désinfection des bâtiments, principe de la marche en avant, vide sanitaire, ...) et de traçabilité pour garantir, à tous les niveaux des productions la qualité et la salubrité requises pour les produits avicoles. L’ensemble des fermes bénéficient également d’un encadrement sanitaire assuré par un vétérinaire.
La Fisa tient à rassurer les aviculteurs que leurs élevages seront approvisionnés sereinement en poussins et en aliments composés dans les conditions habituelles de respect absolu en matière de quantité, qualité et de délais.
Enfin, la Fisa tient également à rassurer le consommateur quant à l’approvisionnement normal et régulier du pays en viandes de volailles et en œufs de consommation pour les mois à venir et notamment durant le mois sacré de Ramadan.
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