Conserves de sardines non conformes: “Les produits ne présentent aucun risque”

Dans le cadre des interventions régulières des services du contrôle de l’Onssa, il a été constaté qu’un échantillon d’un lot de conserves de boulettes de sardine produit le 22-10-2018 par la société Aveiro Maroc est non conforme sur le plan sanitaire. Sa teneur en histamine dépasse les seuils de conformité.  

"Immédiatement informée, la société a procédé au retrait total de ce lot auprès de ses clients grâce au système de traçabilité dont elle dispose", indique l'Office dans un communiqué.

"En parallèle, les investigations menées par les services de l’Onssa auprès de cette société ont montré que les pratiques de fabrication, de traçabilité et de qualité ne relèvent aucune anomalie. Aussi, des analyses sur un large échantillonnage des produits de marque "Carle" fabriqués par cette société ont été jugés conformes et ne présentent aucun risque pour le consommateur".

Concernant les risques de ces boîtes de conserve sur la santé des consommateurs, l'Office, contacté par nos soins, nous a confié que les "symptômes causés par l'intoxication histaminique sont bénins (maux de tête, picotements au niveau de la langue, urticaire, et rarement des douleurs gastriques)". 

"L'intoxication histaminique ne nécessite pas généralement de traitement car les symptômes disparaissent rapidement en quelques heures", ajoute l'Office.